Cooperativas e associações que atuam na Central de Comercialização da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Cecafes) participam do curso de Formação de Preço, oferecido pelo SESCOOP/RN.
Para facilitar o acesso dos agricultores, o curso foi ofertado na em uma das salas da própria Cecafes. As aulas são ministradas pelo Engenheiro Agrônomo Jonas Melquíades Bezerra, que orientou sobre os critérios necessários para a correta elaboração do valor e preço de venda das mercadorias. O curso foi dividido em quatro módulos e é fundamentado em custos variáveis e fixos, produção, venda e lucro.
Segundo o instrutor, “um dos pontos que precisam ser levados em conta é qualidade dos produtos oriundos da agricultura familiar, geralmente produzidos de maneira livre de qualquer tipo de produtos químicos, o que demanda uma cadeia produtiva com um manejo bastante qualificado. O diferencial destes produtores, é que eles trabalham com um produto de alto valor agregado como os laticínios do Seridó, as hortaliças orgânicas do Mato Grande e do Trairi, entre outros”, destacou.
A Professora Fátima Pessoa, que tem anos de experiência e militância na economia solidária e cooperativismo agropecuário, destaca a importância de um curso com este para os agricultores. “É importante para que eles tenham segurança de construírem o valor adequado à sua mercadoria. Muitas vezes, os agricultores familiares até perdem por não agregarem o valor correto ao seu produto”, pontuou a consultora. O Curso de Formação de Preço acontece até esta quarta-feira, a partir das 14h na Cecafes.